Ein Flat White ist eine Zubereitungsart eines Cappuccinos. Ursprünglich stammt der Name “Flat White“ aus Australien und hat sich inzwischen weltweit durchgesetzt.
Übersetzt heißt Flat White “ebener oder flacher Weißer“, da der Milchschaum praktisch mit dem Tassenrand auf der gleichen Höhe endet.
Zum Vergleich: Der Cappuccino besteht praktisch aus drei Schichten, nämlich dem Espresso, der Milch und einer etwa 1 cm dicken Schaumkrone welche leicht über den Tassenrand ragt.
Optisch ist der Unterschied zwischen einem Cappuccino und einem “Flachen Weißen“, sowohl für Laien aber auch sogenannte Profis, kaum erkennbar.